Gouda Cheese Awards 2021

 
 

2021

De strijd om de lekkerste kaas van Nederland zal ook in 2021 weer losbarsten. Dit jaar worden de felbegeerde Gouda Cheese Awards uitgereikt in de categorieën Gouda 48+ belegen en Geitenkaas 50+ jong belegen.

De ingezonden kazen worden medio mei geproefd door consumentenpanels van het Centrum voor Smaakonderzoek. Slechts drie finalisten per categorie gaan vervolgens door naar de grote finale in Gouda. Hoe de finale er precies uit gaat zien, is nog niet bekend.

Gouda Cheese Awards is een belangrijke en bijzondere kaaswedstrijd in Nederland. Het is namelijk geen technische kaaskeuring, maar een neutrale smaaktest: consumenten proeven en beoordelen. De spannende finale is normaal gesproken live mee te maken. En waar anders dan in Gouda? Het decor vormt de traditionele Goudse Kaasmarkt, waar boeren en handelaren nog altijd met een ‘handjeklap’ onderhandelen over de prijs.

2020

In het bijzondere jaar 2020 was er ook een bijzondere finale. In plaats van live publiek mochten 50 consumenten de kaasboorsels ophalen en thuis online met de jury meeproeven en -keuren. Voor alle andere kaasliefhebbers werd de finale live gestreamd. Het ruim een uur durende programma was even boeiend als spannend. Vanuit de Gouda Cheese Experience, werd ieders kennis van Goudse en geitenkaas getest. Wessel Cramwinckel, directeur van het Centrum voor Smaakonderzoek, liet zien hoe je kaas eigenlijk moet proeven. En het team van Koksvisie uit Bodegraven kookte ondertussen verrassende gerechten met de finalekazen. Die recepten zijn terug te vinden op www.goudacheese-experience.nl en www.goudacheeseawards.nl.

Benieuwd naar dit jaar? Wij beloven dat het weer bijzonder gaat worden.